8月18日，记者从攀枝花市食品安全委员会2016年第二次全体会议上获悉，今年以来，我市持续强化“源头严防、过程严管、后果严惩”的要求，扎实抓好食品安全工作，全市未发生食品安全事故。

　　源头管理方面，我市职能部门加强抽检检测，及时发现问题，今年以来，全市食品药品监督管理部门抽检食品2093批次，农牧部门抽检食用农产品330个，完成果蔬快速检测4807个；工商、质监部门抽检食品相关产品107批次；卫生部门开展食品风险检测490个样品，检测微生物等指标240项。同时，市食药监局还根据一、二季度食品安全风险分析研判会和食品安全风险监测联席会议上的信息，结合日常监管、抽检检测、投诉举报、社会舆情等，对重大食品风险隐患实行台账管理，引导公众科学理性消费。

　　过程管理中，我市强化食品农产品质量安全和食品生产、销售、餐饮服务全过程动态监管。今年以来，全市共办理食品行政许可2927件，检查食品生产经营单位8449户次、农资企业3615户次，整顿农资市场375个次，责令整改589户次，开展“清源”、“净流”、“扫雷”和“利剑”四大行动整治农村食品安全。在严惩违法行为中，我市加大执法力度，强化案件查办，今年以来查处食品违法案件23件、农资违法案件29件，销毁非法冻肉56.67吨。

　　此外，我市强化食品安全主体责任，督促食用农产品、肉制品、米线、白酒等生产企业建立起从进货、生产到销售的全过程记录制度，实现市场销售食品可倒查溯源。今年以来，我市还实施餐饮单位两化分级管理4772户，亮化分级评审率达100%，完成“明厨亮灶”1729户。（记者 晏洁）