市食药局何昌文局长检查指导博览会食品安全保障工作

　　中国（攀枝花）钒钛产业博览会暨攀西战略资源创新开发投资洽谈会（以下简称“两会”）将于2014年11月27至30日在攀枝花市举行。近日，攀枝花市食安办主任，市食品药品监督管理局局长何昌文带领市食药局食品安全总监陈开清，餐饮服务食品安全监管处处长欧沁华，东区食药局食品安全总监向思杰等一行先后对奥林匹克中心餐饮区、攀枝花金海实业有限公司金海开元名都大酒店、三元酒店、学府酒店等食品安全保障企业进行了检查。

　　在检查中每到一处就“两会”期间食品配送企业的布局设置、配餐人员资质、卫生条件、安全保障等情况对供餐企业进行了详细询问，重点对食品采购台帐记录、索证索票制度、食品留样、食品贮存、洗手消毒设施、餐用具洗消保洁、通风排烟设施、废弃物暂存设施等逐一进行检查指导，对检查中存在的问题要求监管人员督促企业整改到位，确保“两会”期的食品安全，有效防范食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生。