攀枝花市积极开展食品安全整顿及食用油联合检查

 

为进一步贯彻全市食品安全工作会议精神， 4月14日至21日，市食安委组织工商、质监、卫生、粮食、食药等部门，对全市五个县（区）的超市、食品生产加工、学校食堂和中小餐饮等单位进行联合执法检查。

    此次联合执法检查的重点是针对现阶段全市开展的食用油、一次性餐具及春夏季食品安全专项整治等工作。检查组采取听取汇报、卷宗检查和现场检查等方式对全市五个县（区）的食品安全整顿工作开展情况及食用油专项整治工作情况进行督查。在现场检查过程中，执法人员对被检查单位食品原料的购进台帐、留样制度建立、餐具消毒情况、从业人员健康体检状况、废弃油脂及潲水处理等提出了明确要求，详细查看了食品生产加工、流通、酒店、餐饮业、学校食堂食用油索证索票、购销台账、产品标签标识等，对使用和废弃食用油潲水处理台帐的情况进行了认真检查与核实。检查结果表明，各县（区）食用油市场状况良好，多数单位在日常管理过程中措施到位，普遍建立健全了食品安全管理制度。但通过检查也发现，部分食品经营业主在库房管理、贮藏、废弃食用油和潲水处理方面仍存在问题，索证索票及台帐建立有待加强，对此，检查组已现场要求相关部门加强监管，落实责任，建立健全长效监管机制。此次联合执法，进一步规范了食品生产经营行为，提高了食品生产、流通、餐饮消费等单位是食品安全第一责任人的食品安全意识，为减少食品安全隐患，保障人民群众的饮食安全打下了基础。