加大检查力度 确保鲜肉食品安全

　　两节来临之际，攀枝花市商务局为确保鲜肉食品供应稳定、充足和安全，于9月29、30日连续两天对米易县、盐边县的生猪定点屠宰场（点）进行了抽查。

　　市商务局副局长张芝明带领相关处室人员，先后对米易县为民生猪定点屠宰场、白马镇临时生猪定点屠宰点，盐边县天鹏生猪定点屠宰场，红格生猪定点屠宰点进行了检查。检查中，张芝明副局长明确要求各生猪定点屠宰场（点）必须严格按照生猪屠宰流程进行操作，在保证市场鲜肉食品供应充足、稳定的同时，让老百姓吃上“放心肉”，坚决杜绝注水肉和未经检验检疫的鲜肉食品流向市场。为确保食品安全，张芝明副局长还要求各生猪定点屠宰场（点）必须要严把食品安全关，一是要严把生猪进场关，未经动检的生猪一律不准进场；二是要严把卫生关，必须坚持每日消毒制度，及时清除废弃物；三是要严把鲜肉食品出场关，未经动检和肉品品质检验的鲜肉食品一律不准出场。