攀枝花市整合力量开展春季学期学校食品安全大检查

为进一步加强食品安全监管，保障校园及周边食品安全，以“三实现”为目标，结合“春雷行动2021”，攀枝花市市场监管、教育体育、卫生健康等部门采取市级联合、市县联动方式，自2月23日开展了为期一个月的春季学期学校食品安全大检查。

一是聚焦主责，实现校园食品经营单位全覆盖自查。推动学校建立校长负责制、陪餐制、自查制等食品安全管理制度，每日检查食品从业人员健康状况和疫情防控措施落实情况，定期自查整改经营场所、设施设备、原料贮存、加工制作、人员管理、餐用具清洗消毒、疫情防控等风险隐患。开学以来，学校及周边食品经营单位共自查681户次，发现并整改风险隐患62个，学校约谈食品安全负责人5人次。推进实施明厨亮灶工程，鼓励应用“互联网+明厨亮灶”等方式公开食品加工过程；目前，全市学校食堂明厨亮灶实现100%，“互联网+明厨亮灶”建成10户。推动学校开展HACCP、ISO22000等管理体系建设，提升食品安全保障水平，截至目前，全市1个集体用餐配送单位已通过管理体系认证。

二是整合力量，实现学校食品经营单位全覆盖检查。建立市县联动、部门联合的学校食品安全监管机制，市、县（区）两级市场监管、教育体育、卫生健康等部门联合开展检查，合力治理学校食品安全突出问题和风险隐患。本次专项检查中，各县（区）、“两城”市场监管部门、教育主管部门联合对学校食品安全开展全覆盖检查，责令整改41户，立案查处违法行为9起；市市场监管局、教育体育局组成3个检查小组，随机抽查30所学校、1家集中配餐单位和11家学校周边食品经营单位，督促整改安全隐患122个，移交属地核查违法违规线索3起，保持了学校食品安全监管高压态势，有效遏制校园食品安全事件。

三是创新监管，实现学校食品安全多元共治。创新方式强化媒体监督，邀请攀枝花市电视台、攀枝花日报、攀枝花电台等主流媒体6名记者组成3个监督小组，全程跟踪报道市级学校食品安全联合检查情况，客观真实反映学校食品安全状况，积极曝光学校食品安全的薄弱环节，倒逼学校规范食品经营。畅通12315投诉举报热线，在学校食堂设置投诉举报箱344个，2021年以来核查处置学校食品投诉13条，全力解决师生食品安全诉求，着力提升社会学校食品安全满意度。

本次专项检查共出动执法人员1115人次，媒体监督员6人，培训考核食品从业人员共890人，合格率100%；检查食品经营单位671户次，责令整改41户，立案查处违法行为9起。全市校园食品安全形势总体稳定向好，食品安全保障能力普遍较高，进货查验、留样制度等环节需持续规范。