确保舌尖上的安全 西区开展生猪产品集中执法检查

日前，随着“春雷行动”的深入开展，西区市场监管局按照非洲猪瘟防控有关规定，组织开展猪肉及猪肉产品生产、经营、存运环节集中检查。

检查组以省、市前期检查中发现的问题为导向，重点检查集中交易市场，落实市场准入管理，建立入场销售者档案，严格查验生猪产品检验检疫合格证明，严禁无检验检疫合格证明的生猪产品入市销售。检查生产小作坊、生猪产品销售者、商场、超市、餐饮服务提供者等生产经营主体，看是否严格落实进货查验记录制度，严格查验购入生猪产品的检验检疫合格证明，不符合要求的，不得采购和销售；监督从事生猪产品批发业务的销售企业建立销售记录制度，确保去向可查。检查生产小作坊、生猪产品销售者、餐饮服务提供者等各类自行或者受委托提供储存运输服务的主体，查看是否履行保障食品安全和非洲猪瘟防控的义务；督促自行储存及储存服务提供者定期检查库存，如实记录产地、储存日期、货品来源等基本信息，查验生猪产品检验检疫合格证明，按法定要求建立相应进（出）货台账。

此次检查共抽查30家猪肉产品经营单位，对辖区内的11家冻库进行了全覆盖检查，并抽查集贸市场14家猪肉产品经营单位、5家餐饮服务单位。其中，对8家未履行食品安全制度的经营单位下达了行政处罚警告，扣押来自省外猪肉产品4件，并开展后续调查取证工作，加强对问题单位的后续跟踪检查，确保辖区群众饮食安全。